Coconut Sugar Good For Health

Coconut Sugar दोस्तों , अगर मैं आपसे कहूं कि आप बिना white sugar use  किये हुए भी अपनी कॉफ़ी को मीठा कर सकते हैं , या अगर मैं कहूं कि आप sugar patient ( मधुमेह रोगी ) हैं तब भी मिठाई खा सकते हैं तो आपको हैरानी होगी ना ? होनी भी चाहिए क्योंकि मैं आपको अब इसका जो जवाब बताने जा रहा हूँ आपको जल्दी से उस पर  भी भरोसा नहीं होगा।  Coconut Sugar ... जी हाँ , नारियल से बनी  हुयी  चीनी। चलिए मैं आपको इसकी पूरी  ABCD  समझाता हूँ - coconut sugar को नारियल के पेड़ पर लगने वाले एक फूल की जड़ से बनाया जाता है। इसका रंग भूरा होता है और इसके टुकड़े छोटे बड़े कैसे भी हो सकते हैं। इसमें पहले नारियल के पेड़ से रस निकलते हैं फिर उसको गर्मी में रख देते हैं  ताकि वो गाढ़ा हो जाये।  इससे उसका अधिकतर पानी भाप बन कर उड़ जाता है। फिर इसको तपा कर ज्यादा सूखा करके दानेदार बनाया जाता है। जिससे सूख कर ये भूरे दानेदार पाउडर की तरह हो जाता है। अब आइये बात करते हैं इसमें क्या क्या  पाया जाता है --- 1 ) एलेक्ट्रोलाइट्स --       Coconut Sugar में पोटेशियम , मैग्नीशियम और सोडियम  होते हैं जो हमारे शरीर में पानी क